ТЯНЬ-ШАНЬ   ›   Новости   ›   В РФ и СНГ

Бакинцам рассказали о тонкостях китайской кухни

Баку, 13 марта /Синьхуа/ -- Институт Конфуция Азербайджанского университета языков /АУЯ/ совместно с Центром национальной кулинарии Азербайджана провели в Бакинском профессиональном лицее номер 12 кулинарный мастер-класс "Тонкости китайской кухни".

Как сообщили корр. Синьхуа в университете, шеф-повара из Пекина поделившись с участниками мастер-класса секретами приготовления китайских блюд из мяса, овощей и рыбы. Они рассказали о традициях китайской кулинарии, ее региональных особенностях и способах приготовления известных блюд.

Гости смогли поучаствовать в дегустации разнообразных китайских блюд и десертов. Затем состоялась китайская чайная церемония, традиционно сопровождаемая исполнением китайских мелодий на бамбуковой флейте.

В завершении мероприятия директор Института Конфуция, профессор АУЯ Рафиг Аббасов рассказал о философии китайского кулинарного искусства. Он также отметил, что главной целью договора о сотрудничестве, подписанного между Институтом Конфуция АУЯ и Центром национальной кулинарии Азербайджана является расширение сотрудничества в сфере кулинарного искусства между Азербайджаном и Китаем, активизация связей в деле подготовки квалифицированных поваров и кулинаров, популяризация национальной кухни Китая в Азербайджане.