Зимнее солнцестояние "Дунчжи" - один из 24-сезонного сельскохозяйственного календаря, наступает 21 или 22 декабря каждого года.

День "Дунчжи" - самый короткий в году, солнце занимает самую низкую позицию. Согласно распространенной в некоторых местах девятеричной системе день зимнего солнцестояния называют "Шуцзю" (зимняя девятка). В соответствии с этой системой зимний сезон делится на 9 девяток, каждая из которых состоит из 9 дней. Китайская народная поговорка так гласит: в две первые девятки мерзнут руки, в третью и четвертую ходишь по льду, в пятую-шестую – зеленеют деревья, в дни 8-ой зимней девятки прилетают ласточки, а в 9-ю девятку на поля выводят запряженных быков. Эта поговорка образно описывает сезонные перемены и одновременно отражает мудрость простого народа. В дни 3-й зимней девятки господствует самая холодная погода.

Каждый северянин в Китае знает и празднует День зимнего солнцестояния и непременно употребляет пельмени в этот день. По форме блюдо напоминало уши, которые оно и призвано было отогреть. На юге вместо пельменей в праздник Дунчжи едят так называемые "танюань" - шарики из клейкого риса со сладкой начинкой. У них другая функция - отпугнуть злых духов и неудачу.

В этот сезон люди, особенно пожилого и престарелого возраста должны больше заботиться о своем здоровье. На плечах пожилых людей и лиц старше среднего возраста – социальное и семейное бремя, они встречаются лицом к лицу с противоречиями и вызовами современной жизни. Стрессы и перегрузки держат их в постоянно напряженном состоянии, что приводит к т.н. "субздоровому состоянию" и заболеваниям. Для поддержания здоровья и достижения долголетия пожилым совершенно необходимо регулировать и укреплять здоровье такими способами:

1. Поддержание оптимального душевного настроя и покоя.

2. Рациональное занятие трудом во избежание перегрузок.

3. Укрепление здоровья путем регулирования рациона питания.