Ясные дни “Цинмин” - пятый из 24 сезонов китайского лунного календаря, для китайцев традиционный день поминовения усопших, наступает 4-6 апреля каждого года. С приходом Цинмина поднимается температура воздуха, учащаются дожди, наступает самое благоприятное время для проведения весенних полевых работ. Однако праздник Цинмин существенно отличается от сезона Цинмин как части года, подходящей для начала определенных сельскохозяйственных работ.

Праздник Цинмин - день поминовения умерших. Он имеет множество обрадов и традиций. В день Цинмин нельзя готовить горячую еду, разрешается кушать только холодные блюда. Один из специфических лакомств на столах китайцев становятся "цинминские плоды" или "цинтуань". Тесто для них готовится из выжимки полыни, риса и рисового крахмала, внутрь заворачивают как начинку из сахара, кунжута или сладких бобов, так и из мяса или бамбуковых ростков. На сегодняшний день через интернет-магазины этот праздничный деликатес можно купить в разных регионах страны.