20-22 марта наступает четвертый из 24-х сезонов китайского сельскохозяйственного календаря - "Чуньфэнь" или "Весеннее равноденствие". В этом году "Чуньфэнь" наступает 21 марта.

После дня весеннего равноденствия погода становится теплее, осадки - обильнее, солнце - ярче.

Традиция "ставить вертикально яйца" во время "Чуньфэнь" имеет 4000-летнюю историю. В этот день китайцы вертикально ставят яйца, чтобы отпраздновать наступление прекрасной весны. Во время "Чуньфэнь" еще есть традиция кушать весенние овощи -- один из диких амарантов.