22 января, «Жэньминь жибао» онлайн -- С давних времен традиции празднования китайского Нового года в северных и южных регионах страны сильно отличались. Это проявлялось в особенностях праздничных блюд на столах, новогодних товарах и даже в некоторых праздничных датах.

Разная дата малого нового года «сяонянь»

Различия в новогодних традициях между северными и южными регионами Китая становятся очевидными, как только речь заходит о дате празднования малого нового года. В большинстве районов на юге страны этот праздник отмечается 24 числа 12-го месяца по лунному календарю, в то время как в северных регионах «сяонянь» обычно приходится на 23 число.

Разные товары к Новому году

Жители севера и юга по-разному создают атмосферу праздника в своих домах, закупая разнообразные товары к Новому году.

Популярные новогодние товары на юге Китая: шарики «танъюань» из рисовой муки, новогоднее печенье «няньгао» из клейкого риса, лепешки «цыба» из клейкого риса, вяленая колбаса, утиное и куриное мясо, рыба и морепродукты, паровые пельмени «шаомай», цукаты и орехи.

Популярные новогодние товары на севере Китая: пельмени, свинина, баранина, говядина, капуста, солонина, вяленая рыба, студень, жареные фрикадельки, рыба во фритюре, «няньгао» во фритюре, паровые булочки.

На новогодних застольях в Китае обычно присутствуют разнообразные мясные блюда – курица, утка, рыба, а также другие сытные угощения. В южных регионах страны неизменным атрибутом новогоднего стола являются рисовые шарики «танъюань» и новогоднее печенье «няньгао», в то время как на севере особой популярностью пользуются пельмени.

После ужина семьи собираются вместе, чтобы встретить Новый год. Ровно в 12 часов ночи раздаются громкие хлопки петард, и именно в этот момент начинается настоящее веселье.

Танцы дракона и льва на юге, храмовые ярмарки «мяохуэй» на севере

Главными элементами празднования китайского Нового года на юге страны являются танцы дракона, льва, разноцветных лодок, лошадок на палке, а также представления на ходулях и фестивали фонарей-рыб.

В первый день Нового года в Северном Китае обязательно стоит посетить храмовую ярмарку «мяохуэй». Это не только возможность возжечь благовония и вознести молитвы о благословении в новом году, но и насладиться традиционными представлениями, вкусной едой и приобрести праздничные сувениры.