11 марта 2025 года Юань Чжэнь показывает кубок чемпиона и наградной диплом в отборочном соревновании Китая в рамках 2-го Чемпионата мира по приготовлению пиццы Италии.

Урумчи, 12 марта /веб-сайт «Тяньшань»/ -- Верблюжье молоко, свежий инжир, синьцзянские помидоры... Натуральные пищевые продукты из Синьцзяна были добавлены в выпеченную в печи пиццу, что покорило членов жюри вкусных блюд из Италии. 2 марта 2025 года в отборочном соревновании Китая в рамках 2-го Чемпионата мира по приготовлению пиццы Италии молодой человек Юань Чжэнь из города Урумчи Синьцзяна потрясал всех зрителей своей креативной пиццей на тему "Шелковый путь" и занял первое место. Он будет представлять Китай на 33-м Чемпионате мира по приготовлению пиццы Италии в 2026 году, став первым поваром из Синьцзяна, получившим квалификацию для участия в этом соревновании.

11 марта 2025 года Юань Чжэнь представляет клиентам пиццы в собственной пиццерии.

11 марта 2025 года Юань Чжэнь представляет ученикам процесс приготовления пиццы в печи.

Связь Юань Чжэня с пиццей началась в 2015 году. В то время, будучи студентом университета, он познакомился с приготовлением пиццы, когда одновременно работал и учился в пиццерии. После окончания университета в 2017 году Юань Чжэнь вернулся в родной край с мечтой о предпринимательстве и открыл свою собственную пиццерию в городе Урумчи. Благодаря своей любви к вкусным блюдам и духу непрерывного изучения, его пиццерия быстро завоевала благосклонность клиентов своим уникальным вкусом и привлекла много молодых людей с Северного и Южного Синьцзяна на учебу. Юань Чжэнь всегда безоговорочно делится своими навыками и поощряет их к самостоятельному предпринимательству.

Во время участия в этом соревновании Юань Чжэнь соединил характерные пищевые продукты Синьцзяна с пиццей. Он приготовил сыры моцарелла и рикотта с использованием верблюжьего молока и сочетал их с ветчиной из говядины, замаринованной в вине, красным вином, а также помидорами и свежими инжирами Синьцзяна, что превосходно интерпретировало тему "Шелковый путь". В этом соревновании собрались туча мастеров, 30 талантливых мастеров по приготовлению пиццы со всего места Китая провели ожесточённое соревнование, и креативная работа Юань Чжэня в конце концов выделилась и успешно покорила членов жюри вкусных блюд из Италии.

11 марта 2025 года Юань Чжэнь печет пиццу.

11 марта 2025 года Юань Чжэнь добавляет верблюжье молоко в твердом состоянии из Синьцзяна в тесто пиццы, которое готовится к печению.

После получения звания чемпиона Юань Чжэн сказал, что получение квалификации для участия на Чемпионате мира является только началом нового похода. Далее он будет усилять тренировки, чтобы показать талант молодежи Синьцзяна на международной арене и позволить всему миру попробовать вкус Синьцзяна. Корреспондент Чжоу Пэн

(Использование рукописей, опубликованных на нашем сайте, необходимо быть разрешено в письменной форме. Запрещены несанкционированная перепечатка, подборка и редактирование, копирование и создание зеркальных изображений, а правонарушители будут привлечены к юридической ответственности в соответствии с законом.)